Buffalo Huhn Schüssel Scharf

The Buffalo Chicken Bowl is the ultimate meal for anyone who loves a bit of heat balanced with fresh, crisp ingredients. This dish transforms the classic flavors of buffalo wings into a nutritious and satisfying meal, featuring tender chicken breast tossed in a zesty sauce and served over a bed of warm rice and vibrant vegetables.

Merken

Whether you are looking for a post-workout fuel or a flavorful family dinner, these bowls deliver on every level. The combination of warm, spicy chicken and cool, crunchy vegetables like cucumber and carrots creates a delightful contrast in every bite.

Ingredients

• Chicken: 1 lb (450 g) boneless, skinless chicken breast, cut into bite-sized pieces; 1 tbsp olive oil; 1/2 tsp garlic powder; 1/2 tsp onion powder; 1/2 tsp smoked paprika; 1/4 tsp salt; 1/4 tsp black pepper
• Buffalo Sauce: 1/3 cup (80 ml) hot sauce; 2 tbsp unsalted butter, melted; 1 tsp honey (optional)
• Vegetables: 2 cups (300 g) cooked white or brown rice, warm; 1 cup (120 g) shredded romaine lettuce; 1 cup (120 g) cherry tomatoes, halved; 1 cup (120 g) shredded carrots; 1/2 cup (60 g) sliced cucumber; 1/4 cup (15 g) thinly sliced red onion
• Toppings: 1/3 cup (80 ml) ranch dressing; 1/3 cup (40 g) blue cheese crumbles; 2 tbsp chopped fresh parsley (optional)

Instructions

Step 1

In a medium bowl, toss the chicken pieces with olive oil, garlic powder, onion powder, smoked paprika, salt, and black pepper until evenly coated.

Step 2

Heat a large skillet over medium-high heat. Add the chicken and cook for 5–7 minutes, stirring occasionally, until golden brown and cooked through.

Step 3

While the chicken cooks, whisk together hot sauce, melted butter, and honey (if using) in a small bowl.

Step 4

Once cooked, remove the chicken from the heat and toss with the buffalo sauce to coat thoroughly.

Step 5

To assemble, divide the rice among four bowls. Top each with romaine lettuce, cherry tomatoes, carrots, cucumber, and red onion.

Step 6

Spoon the buffalo chicken over the vegetables. Drizzle with ranch dressing and sprinkle with blue cheese crumbles.

Step 7

Garnish with chopped parsley, if desired. Serve immediately.

Zusatztipps für die Zubereitung

To ensure the chicken stays juicy, avoid overcooking it in the skillet; once it reaches an internal temperature of 165°F (74°C), remove it promptly. For the most vibrant vegetables, slice the cucumbers and onions just before serving to maintain their snap.

Varianten und Anpassungen

For a low-carb version, simply substitute the rice base with cauliflower rice. To make this dish dairy-free, use a vegan ranch dressing and omit the blue cheese, or use a plant-based feta or blue cheese alternative. You can also swap the chicken breast for chicken thighs if you prefer a richer flavor.

Serviervorschläge

Add a few slices of fresh avocado for extra creaminess and healthy fats. This bowl pairs wonderfully with a crisp, cold lager or a lightly oaked Chardonnay, which helps to cut through the tanginess of the buffalo sauce and blue cheese.

Merken

Enjoy your homemade Buffalo Chicken Bowl immediately while the flavors are at their peak. It is a fantastic way to enjoy a restaurant-quality meal right in your own kitchen!

Rezept-Fragen & Antworten

→ Wie scharf ist dieses Gericht?

Die Schärfe lässt sich gut anpassen. Die Standard-Mischung mit Hot Sauce ergibt ein mittelscharfes Ergebnis. Weniger Sauce oder eine mildere Sorte macht es mild, zusätzlicher Chili oder stärkere Hot Sauce erhöht die Intensität.

→ Kann ich das Hühnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, das funktioniert ausgezeichnet. Die gewürzte Hähnchenstücke bei 200°C etwa 15-20 Minuten auf einem Backblech wenden, bis sie durchgebraten sind. Danach mit der Buffalo-Mischung bestellen.

→ Welche Alternativen gibt es zum Reis?

Blumenkohlreis eignet sich hervorragend für eine kohlenhydratarme Variante. Quinoa bringt mehr Protein und einen nussigen Geschmack. Auch Maisreis oder einfach mehr gemüse funciona gut.

→ Wie lange hält sich das zubereitete Gericht?

Die vorbereiteten Komponenten halten sich getrennt 2-3 Tage im Kühlschrank. Der Reis sollte erst beim Servieren hinzugefügt werden. Das gewürzte Hähnchen schmeckt aufgewärmt fast noch besser.

→ Lässt sich das Dressing selbst machen?

Absolut. Ein einfaches Ranch-Dressing aus Joghurt, Mayonnaise, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Schnittlauch und Dill schmeckt frischer und enthält weniger Zusatzstoffe.