Zwiebel Garnelen Wurstpakete (Druckversion)

Saftige Garnelen, Wurst, Kartoffeln und Mais in würziger Cajunmischung, im Folienpaket gebacken.

# Zutaten:

→ Meeresfrüchte und Fleisch

01 - 1 Pfund große rohe Garnelen, geschält und entdarmt
02 - 12 Unzen geräucherte Wurst, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten

→ Gemüse

03 - 1 große Zwiebel, in Spalten geschnitten
04 - 2 Maiskolben, je in 4 Stücke geschnitten
05 - 1 Pfund Babykartoffeln, halbiert oder geviertelt
06 - 2 Knoblauchzehen, gehackt

→ Gewürze und Öle

07 - 2 Esslöffel Olivenöl
08 - 2 Teelöffel Old Bay oder Cajun-Gewürz
09 - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
10 - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
11 - 1/2 Teelöffel Salz
12 - 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten

→ Optionale Garnituren

13 - 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
14 - Zusätzliche Zitronenspalten zum Servieren

# Anleitung:

01 - Ofen auf 425°F vorheizen oder Grill auf mittlerer bis hoher Stufe vorbereiten.
02 - Garnelen, Wurst, Zwiebel, Mais, Kartoffeln und Knoblauch in eine große Schüssel geben.
03 - Mit Olivenöl beträufeln und mit Old Bay- oder Cajun-Gewürz, geräuchertem Paprikapulver, Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Alles gut durchmischen, bis alles gleichmäßig gewürzt ist.
04 - 4 Blätter schwere Alufolie (etwa 12 x 16 Zoll) zuschneiden.
05 - Die Mischung gleichmäßig auf die Folienblätter verteilen und in der Mitte platzieren. Jede Portion mit Zitronenscheiben belegen.
06 - Die langen Seiten der Folie über die Mischung falten und die Enden fest einrollen, um dichte Pakete zu bilden.
07 - Pakete auf ein Backblech (für den Ofen) oder direkt auf den Grill legen. 20 bis 25 Minuten backen oder grillen, bis die Kartoffeln zart sind und die Garnelen gar sind.
08 - Pakete vorsichtig öffnen (Dampf beachten), mit frischer Petersilie garnieren und mit zusätzlichen Zitronenspalten servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Incredibly easy cleanup—everything cooks in individual foil packets, so there's no pot to scrub
  • Perfectly portioned for family dinners, outdoor gatherings, or meal prep
  • Packed with protein from shrimp and sausage, plus hearty vegetables for a complete, balanced meal
  • Customizable heat level and spice blend to suit your taste preferences
  • Works beautifully on the grill or in the oven, making it a year-round favorite
02 -
  • Par-cook your potatoes for 5 minutes in the microwave if you want to reduce overall cooking time
  • Use fresh, wild-caught shrimp for the best flavor and texture—frozen works too, just thaw completely and pat dry
  • Double-wrap your foil packets if grilling over high heat to prevent burning
  • Make the packets up to 4 hours ahead and refrigerate until ready to cook—perfect for entertaining
  • Squeeze fresh lemon juice over the opened packets just before serving for an extra burst of brightness
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