Zitrone Ingwer Kurkama Wellness Würfel

# Zutaten:

→ Zitrusfrüchte

01 - 3 große Zitronen, ausgepresst (etwa 3/4 Tasse Saft)

→ Wurzeln und Gewürze

02 - 2 Zoll frischer Ingwer, geschält und gehackt

03 - 2 Zoll frische Kurkuma, geschält und gehackt oder 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma

04 - 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

→ Flüssigkeit

05 - 1 Tasse gefiltertes Wasser

→ Süßungsmittel

06 - 1 bis 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup, optional

# Anleitung:

01 - Zitronensaft, gehackten Ingwer, gehackte Kurkuma oder gemahlene Kurkuma, Wasser, schwarzen Pfeffer und Süßungsmittel, falls verwendet, in einen Mixer geben.

02 - Auf hoher Stufe mischen, bis die Mischung glatt ist.

03 - Die Mischung durch ein feines Sieb oder Käsetuch in eine Schüssel abseihen, um Fruchtfleisch zu entfernen.

04 - Die gesiebte Flüssigkeit in einen Eiswürfelbehälter gießen und jedes Fach füllen.

05 - Mindestens 2 Stunden oder bis vollständig gefroren einfrieren.

06 - 2 Würfel pro Portion herausnehmen. In einem Glas warmem Wasser auflösen, zu Smoothies hinzufügen oder als konzentrierten Wellness-Shot genießen.

# Experten-Tipps:

01 -

Two-minute morning ritual that feels like self-care instead of a chore.
Fresh ginger bite combined with earthy turmeric creates a flavor that actually tastes good, not medicinal.
Make them once and grab them all week without thinking.

02 -

Black pepper genuinely changes whether your body can use the turmeric—don't skip it thinking it won't matter.
If you blend without straining, every cube becomes a textured surprise that some people find unpleasant (I learned this the messy way).

03 -

Strain your mixture immediately after blending while the ginger is still willing to separate—waiting makes everything harder.
Use a zester on those lemons first to grab the outer zest before juicing, then add a tiny pinch to your cubes for an extra brightness that changes everything.