One-Pot Billig Pasta (Druckversion)

Preiswerte Pasta mit Zucchini, Paprika und Spinat in einem Topf zubereitet.

# Zutaten:

→ Pasta

01 - 12 oz getrocknete Penne oder Fusilli

→ Gemüse

02 - 1 mittlere Zwiebel, fein gehackt
03 - 2 Knoblauchzehen, minced
04 - 1 mittlere Zucchini, gewürfelt
05 - 1 rote Paprika, gewürfelt
06 - 14 oz Dosierte Tomatenwürfel mit Saft
07 - 3.5 oz Babyspinat

→ Flüssigkeiten

08 - 3 Tassen Gemüsebrühe

→ Milchprodukte und Gewürze

09 - 2 oz geriebener Parmesankäse, plus zusätzlich zum Servieren
10 - 2 Esslöffel Olivenöl
11 - 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
12 - ½ Teelöffel Chiliflocken, optional
13 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten sautieren, bis sie duftend und glasig sind.
02 - Zucchini und Paprika unterrühren und weitere 2–3 Minuten kochen.
03 - Ungekochte Pasta, Dosierte Tomaten mit Saft und Gemüsebrühe hinzufügen. Getrocknete Kräuter, Chiliflocken (falls verwendet), Salz und Pfeffer streuen.
04 - Gut umrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, zudecken und 10–12 Minuten simmer, gelegentlich umrühren, bis die Pasta al dente ist und der Großteil der Flüssigkeit aufgenommen ist.
05 - Deckel abnehmen, Babyspinat und Parmesankäse unterrühren. 1–2 Minuten kochen, bis der Spinat zusammenfällt und der Käse schmilzt.
06 - Abschmecken und Würzung bei Bedarf anpassen. Heiß servieren, mit zusätzlichem Parmesankäse bestreut.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Ein einziger Topf bedeutet weniger Abwasch und mehr Zeit zum Entspannen nach dem Essen.
  • Es schmeckt wie hausgemachte italienische Küche, kostet aber weniger als ein Mittagessen im Restaurant.
02 -
  • Nicht alle Pasta kocht in der gleichen Zeit, also überprüfe die Anleitung auf der Box und passe deine Kochzeit entsprechend an.
  • Wenn du merkst, dass die Flüssigkeit zu schnell verdunstet, kann du jederzeit mehr Brühe hinzufügen, also geraten Sie nicht in Panik.
03 -
  • Verwende eine tiefe Pfanne oder einen holländischen Ofen, um sicherzustellen, dass alles richtig kocht und nichts überläuft.
  • Das Geheimnis zu diesem Gericht ist, nicht daran zu denken, dass es ein Eintopf ist, sondern eher als zarte Nudelsuppe, die gerade genug Flüssigkeit zum Sättigen hat.
Zurück