# Zutaten:
→ Für die Brownies
01 - 1/2 Cup plus 1 Esslöffel ungesalzene Butter (ca. 120 g)
02 - 3/4 Cup Kristallzucker (ca. 150 g)
03 - 2 große Eier
04 - 1/2 Cup Weizenmehl (Allzweckmehl, ca. 60 g)
05 - 1/3 Cup ungesüßtes Kakaopulver (ca. 40 g)
06 - 1/2 Teelöffel Backpulver
07 - 1/4 Teelöffel fein gemahlenes Salz
08 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
→ Für die Oreo‑"Erde"
09 - 16 Oreo‑Kekse (ganze Kekse mit Füllung)
→ Für das Topping und die Dekoration
10 - 3/4 Cup plus 2 Esslöffel Schlagsahne (heavy cream, ca. 200 ml)
11 - 2 Esslöffel Puderzucker
12 - Essbare Blüten (z. B. Veilchen oder Stiefmütterchen) oder bunte Gummifrüchte zum Garnieren
13 - Frische Minzblätter (optional)
# Anleitung:
01 - Den Ofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen. Ofenfeste Mini‑Blumentöpfe am Boden mit Pergament auslegen; alternativ eine kleine Backform mit Pergament auslegen, um später die Brownies zuzuschneiden.
02 - Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, vom Herd nehmen und den Zucker sowie den Vanilleextrakt einrühren, bis die Masse homogen ist.
03 - Die Eier nacheinander unterrühren, jedes Ei vollständig einarbeiten, bis die Masse glatt und homogen wirkt.
04 - Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz durch ein Sieb geben und vorsichtig unter die feuchte Masse heben, bis nur noch leichte Spuren des Mehls sichtbar sind.
05 - Den Teig gleichmäßig auf sechs gereinigte, ofenfeste Mini‑Blumentöpfe (ca. 200 ml Fassungsvermögen) verteilen oder in die vorbereitete Backform füllen.
06 - 20–25 Minuten backen, bis ein eingesetzter Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt. Die Gebinde vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
07 - Die Oreo‑Kekse mitsamt Füllung in einer Küchenmaschine fein mahlen oder in einem wiederverschließbaren Beutel mit dem Nudelholz zerdrücken, bis eine erdähnliche Konsistenz entsteht.
08 - Die gekühlte Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen, bis sich deutliche Spitzen bilden und die Creme stabil ist.
09 - Wurden die Brownies in einer Backform gebacken, in passende Kreise schneiden und in die Mini‑Töpfe setzen; bei gebackenen Portionen im Topf entfällt dieser Schritt.
10 - Je eine Schicht Schlagsahne auf die abgekühlten Brownies geben, anschließend großzügig die Oreo‑Krümel als "Erde" darauf verteilen und mit essbaren Blüten, Gummidekoren oder Minzblättern gestalten.
11 - Die fertigen Portionen bis zum Servieren kühl stellen, damit die Creme setzt und die Dekorationen frisch bleiben.
