Merken Saftige Bratwurstwürstchen, gegrillt und serviert auf weichen Mini-Brötchen mit würzigem Senf, Sauerkraut und knusprigen Zwiebeln – perfekt für Partys oder als herzhafter Snack.
Ich habe diese Mini Bratwurst Sliders zum ersten Mal bei einem Familientreffen serviert und sie waren sofort der Hit.
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Ingredients
- Bratwurst & Brötchen: 4 Bratwürste (ca. 300 g), 8 Mini-Slider-Brötchen oder kleine Brötchen
- Toppings: 1 Tasse Sauerkraut, abgetropft; 4 EL deutscher oder Dijon-Senf; 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten; 2 EL knusprige Röstzwiebeln (gekauft oder selbst gemacht); 2 EL gehackte frische Petersilie (optional)
- Zum Anbraten: 1 EL ungesalzene Butter; 1 TL Pflanzenöl
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Instructions
- Vorbereiten:
- Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
- Bratwürste schneiden:
- Jede Bratwurst quer halbieren, so dass 8 kleinere Stücke entstehen.
- Grillen:
- Bratwurststücke 8–10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
- Zwiebeln anbraten:
- Butter und Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebelscheiben 5–7 Minuten weich karamellisieren.
- Brötchen erwärmen:
- Slider-Brötchen 2–3 Minuten im Ofen oder auf dem Grill erwärmen.
- Zusammenbauen:
- Senf auf die untere Brötchenhälfte streichen, Bratwurststück darauflegen, mit Sauerkraut, sautierten Zwiebeln und knusprigen Zwiebeln belegen. Mit Petersilie bestreuen, falls gewünscht, und die obere Brötchenhälfte hinzufügen.
- Servieren:
- Unmittelbar warm servieren.
Merken Diese Sliders bringen unsere Familie immer wieder zusammen, besonders bei Grillfesten im Sommer.
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Variationen
Für Abwechslung können geschnittene Essiggurken oder Käse hinzugefügt werden.
Beilagen Empfehlung
Perfekt dazu passen Kartoffelsalat oder Krautsalat für eine komplette Mahlzeit.
Aufbewahrung
Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und später erneut erwärmt werden, am besten ohne Brötchen.
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Mit diesen Mini Bratwurst Sliders beeindrucken Sie garantiert jede Party. Viel Spaß beim Nachmachen!
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie grille ich die Bratwurst richtig?
Die Bratwurststücke auf mittlerer Hitze grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt und durchgegart sind.
- → Wie bereite ich knackige Zwiebeln zu?
Zwiebeln in Butter und Öl bei mittlerer Hitze langsam karamellisieren, bis sie weich und süßlich sind. Knusprige Röstzwiebeln separat hinzufügen.
- → Kann ich das Gericht auch mit anderen Würsten machen?
Ja, alternativ funktionieren Puten- oder Geflügelwürste gut für eine leichtere Variante.
- → Wie bewahre ich die Slider am besten auf?
Am besten frisch servieren, ansonsten getrennt lagern und die Buns kurz vor dem Servieren erwärmen.
- → Welche Beilagen passen zu den Mini Bratwurst Sliders?
Klassische Beilagen sind Kartoffelsalat oder ein frischer Krautsalat, die den Geschmack abrunden.
