# Zutaten:
→ Pasta
01 - 14 oz Pasta nach Wahl (Penne, Fusilli oder Spaghetti), ungekocht
→ Ofenfüllung
02 - 7 oz Feta‑Block
03 - 1 lb Kirschtomaten, ganz
04 - 3 tbsp Olivenöl
05 - 3 Knoblauchzehen, geschält und leicht angedrückt
06 - 1/2 tsp frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
07 - 1/2 tsp Chiliflocken (optional)
08 - 1/2 tsp Meersalz
→ Fertigstellung & Garnitur
09 - ca. 0.5 oz frische Basilikumblätter, grob gezupft (etwa eine Handvoll)
10 - Abrieb von 1/2 Zitrone (optional)
# Anleitung:
01 - Den Ofen auf 400 °F vorheizen, damit er die richtige Temperatur für das Rösten von Käse und Tomaten erreicht.
02 - Den Feta‑Block mittig in eine geeignete Auflaufform legen. Die ganzen Kirschtomaten und die angedrückten Knoblauchzehen rundherum verteilen.
03 - Olivenöl gleichmäßig über Feta und Tomaten träufeln. Mit Meersalz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und optional Chiliflocken bestreuen. Die Tomaten vorsichtig wenden, damit sie mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
04 - Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und 25–30 Minuten rösten, bis die Tomaten platzen und der Feta goldbraun und weich ist.
05 - Währenddessen einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Vor dem Abgießen 1/2 cup Kochwasser entnehmen und beiseitestellen, dann die Pasta abgießen.
06 - Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Den weichen Feta mit den gerösteten Tomaten und dem Knoblauch mit einem Löffel oder Spatel zerdrücken und zu einer cremigen Sauce verrühren.
07 - Die abgegossene Pasta direkt in die Auflaufform geben und alles gründlich vermengen. Bei Bedarf portionsweise das zurückbehaltene Kochwasser (bis zu 1/2 cup) zugeben, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.
08 - Grob gezupfte Basilikumblätter und optional Zitronenabrieb unterheben. Kurz abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz oder Pfeffer anpassen.
09 - Die fertige Pasta heiß servieren und nach Wunsch mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren.
