Cremiger Buffalo Chicken Dip (Druckversion)

Würziger Dip mit Hähnchen, Frischkäse und Buffalo-Sauce – ideal für Partys und perfekt im Slow Cooker zubereitet.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 225 g Frischkäse, erweicht und gewürfelt
02 - 120 ml Sauerrahm
03 - 170 g geriebener Cheddar-Käse
04 - 60 g geriebener Mozzarella-Käse

→ Fleisch

05 - 450 g gekochte Hähnchenbrust, gehackt

→ Würzmittel und Saucen

06 - 120 ml Buffalo-Wing-Sauce
07 - 60 ml Ranch-Dressing

→ Optionale Garnituren

08 - 30 ml gehackte Frühlingszwiebeln
09 - Zusätzlicher geriebener Käse zum Bestreuen

# Anleitung:

01 - Frischkäse, Sauerrahm, geriebenen Cheddar, Mozzarella, Hähnchen, Buffalo-Wing-Sauce und Ranch-Dressing in die Schüssel des Slow Cookers geben.
02 - Alle Zutaten gründlich vermischen, bis sie gut kombiniert sind.
03 - Abdecken und 2 Stunden bei niedriger Temperatur garen, dabei nach 1 Stunde umrühren, um gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten.
04 - Sobald die Mischung geschmolzen und sprudelnd ist, nochmals umrühren.
05 - Nach Wunsch mit zusätzlichem Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen.
06 - Warm mit Tortilla-Chips, Selleriestaangen, Karottenstäbchen oder Crackern servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Der Slow Cooker erledigt die ganze Arbeit, während du dich um andere Dinge kümmerst.
  • Cremig, würzig und käsig in jeder Gabel, ohne dass etwas anbrennt.
  • Perfekt zum Vorbereiten, hält stundenlang warm und schmeckt immer besser, je länger er zieht.
02 -
  • Rühre nach einer Stunde um, sonst schmilzt der Käse ungleichmäßig und bildet Klumpen am Boden.
  • Verwende weichen Frischkäse, kalter Käse braucht ewig zum Schmelzen und kann die Textur ruinieren.
  • Wenn du es schärfer magst, füge am Ende Hot Sauce hinzu, nicht am Anfang, so kannst du besser dosieren.
03 -
  • Verwende Rotisserie-Hähnchen für maximalen Geschmack bei minimalem Aufwand, die Haut kannst du entfernen oder für eine Brühe aufheben.
  • Wenn du den Dip am Vortag vorbereitest, lagere die Mischung kalt und gare sie erst kurz vor dem Servieren, so bleibt die Textur perfekt.
  • Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hebt die Aromen und schneidet durch die Schwere des Käses.
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